Evaluation of sugar and organic acids content in fruit juices to correlate with sensory attributes

XV Encontro de Química dos Alimentos: Estratégias para a Excelência, Autenticidade, Segurança e Sustentabilidade Alimentar

Conference Proceedings

I.M. João

Manuel Verganista

Andreia da Costa

R. Estevão

João Costa

A.I. Costa

João Silva

Publication

Year of Publication:
2021

Identifiers

Other Numbers:
cv-prod-id-4439125

Locators

Sustainable Development Goals